Menu de fête de fin d'année

Retrait sur place
Menu traiteur pour les fêtes de fin d'année

Formules disponibles :

Apéritif

Verrine de saumon gravlax, pommes granny et sa crème à l'aneth
En barquette thermoscellable pour la conservation, servie prête à poser dans votre assiette
2,00 €
Verrine Emietté de thon au citron et betterave rouge au fromage frais
En barquette thermoscellable pour la conservation, servie prête à poser dans votre assiette
2,00 €
Verrine Jambon/concombre et sa crème ail et fines herbes
En barquette thermoscellable pour la conservation, servie prête à poser dans votre assiette
2,00 €
Verrine Panna cotta parmesan et son pesto maison
En barquette thermoscellable pour la conservation, servie prête à poser dans votre assiette
2,00 €

Entrées froides

Saumon Gravlax
Coeur de saumon en gravlax et sa vinaigrette aux herbes
En barquette thermoscellable pour la conservation, servie prête à poser dans votre assiette
8,00 €
Terrine de Foie Gras
Terrine de Foie gras cuite par nos soins et son pain d'épices
En barquette thermoscellable pour la conservation, servie prête à poser dans votre assiette
9,00 €

Entrées chaudes à réchauffer

12 escargots de Radinghem
12 escargots de Radinghem dans leurs coquilles et son beurre persillé à l'ail légèrement anisé
En barquette thermoscellable, possible de réchauffer au four à 110°
8,00 €
Crème de champignons parfumée à la truffe
Cuisiné par nos soin, en sac sous-vide pour faciliter la remise en température :
Bain-marie ou micro-onde ou vidé dans une casserole
7,00 €
Vol au vent de la mer
Vol au vent de la mer à la crème citronnée à l'aneth
En barquette thermoscellable, possible de réchauffer au four à 110°
7,00 €

Plat à réchauffer (sans garniture)

Ballotine de dinde aux châtaignes et sa sauce brune
Cuisiné par nos soin, en sac sous-vide pour faciliter la remise en température :
Bain-marie ou micro-onde ou vidé dans une casserole
10,00 €
Carbonnade de cerf au pain d'épices
Cuisiné par nos soin, en sac sous-vide pour faciliter la remise en température :
Bain-marie ou micro-onde ou vidé dans une casserole
10,00 €
Curry Végétal au lait de coco
Cuisiné par nos soin, en sac sous-vide pour faciliter la remise en température :
Bain-marie ou micro-onde ou vidé dans une casserole
8,00 €
Pavé de saumon rôti et sa sauce citron/échalotes
En barquette thermoscellable, possible de réchauffer au four à 110°
10,00 €
Suprême de Poulet de Licques, sauce foie gras et champagne
Cuisiné par nos soin, en sac sous-vide pour faciliter la remise en température :
Bain-marie ou micro-onde ou vidé dans une casserole
10,00 €

Garniture à réchauffer

Gratin dauphinois et ses petits légumes
En barquette thermoscellable, possible de réchauffer au four à 110° ou au micro-onde
4,00 €
Pommes de terre grenailles rôties et ses petits légumes
En barquette thermoscellable, possible de réchauffer au four à 110° ou au micro-onde
4,00 €
Riz basmati et ses petits légumes
En barquette thermoscellable, possible de réchauffer au four à 110° ou au micro-onde
4,00 €

Fromages et desserts

Assortiment de fromages
En barquette thermoscellable pour la conservation, servi prêt à poser dans votre assiette
7,00 €
Bûche au café
En barquette thermoscellable pour la conservation, servie prête à poser dans votre assiette
5,00 €
Bûche coco/fruits rouges
En barquette thermoscellable pour la conservation, servie prête à poser dans votre assiette
5,00 €
Bûche pralinée
En barquette thermoscellable pour la conservation, servie prête à poser dans votre assiette
5,00 €
Entremet aux 3 chocolats
En barquette thermoscellable pour la conservation, servi prêt à poser dans votre assiette
5,00 €

Conditions d'utilisation

Commande à retirer sur place pour le réveillon et le jour de Noël et Nouvel an

Prochains créneaux :

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